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千年古盐田和它的守护者

潘胤之

海南海南岛儋州

千年古盐田是一千二百年前的福建移民在洋浦海边建起来的，古人用当地的天然火山石凿成盐槽，海水沉淀制成盐卤，然后将盐卤倒入盐槽，在夏天暴晒制成雪白的海盐。至今盐田村的仍有十几户人家以这种古法制盐。只是，不远处已建起了现代化的洋浦大桥，古老得盐田还能保存多久？