2021年5月4日，云南省曲靖市，长冲村的女人们正在晾晒洋芋片。经过去皮、切片、热水微烫，再出锅晾干的洋芋片，是云贵高原的人家常备的一道下酒、下饭的家常干菜、硬菜。用时油煎即可上桌食用，非常方便，非常香脆。